烧烤的做法和配料要用什么材料


(资料图)

烧烤的做法和配料

烧烤很多人都喜欢吃,甚至买一副烧烤架在家里烧烤,下面就来介绍一下烧烤的做法和配料。

01

首先要准备进行烧烤的食材,将鸡翅、火腿、羊肉、五花肉等和土豆、韭菜、莲藕、茄子、辣椒等清洗干净待用。

02

接下来将串食材的烧烤签洗干净,把已经切好的肉类和蔬菜串上签子,鸡翅串两个,火腿串一个就好。

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然后搭好烧烤架,用报纸将木炭引燃,等火势平稳之后,就可以将食材放上去烤制了。

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基本的烧烤调料有孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。

烧烤怎么做用什么配料

烧烤几种配料:

“烤肉酱配料:酱油2大茶匙,白糖、米酒、冰糖各1茶匙,柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。做法:将所有材料混合均匀,即可。*麻辣酱配料:柠檬汁1/4杯,番茄酱2大茶匙,辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙,蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙,蒜末1/2茶匙。做法:将所有材料混合均匀,即可。酸梅酱配料:酸梅3颗,酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙,白醋1茶匙。

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