“探寻竟陵遗风 传承千年文化”——天门职业学院食育研学活动举行|每日热讯
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以食养德，以食育人。为有效推进职普融通，加强青少年职业启蒙教育，深化新时代劳动教育课程实践。近日，天门职业学院邀请天门市杭州华泰小学师生走进天门职业学院，开展主题为“探寻竟陵遗风 传承千年文化”食育研学活动，体验新时代大有可为的职业教育非凡魅力。
在天门职业学院经济贸易服务学院教师志愿者的讲解和带领下，同学们先后参观了烹饪实训室、天门市青少年茶文化体验基地、天门市茶廉文化教育基地。在烹饪实训室，同学们们学习了解热菜、冷拼以及面点实训室的设备构造以及能烹饪的食材种类，志愿者向同学们普及了天门蒸菜文化及“九蒸”技艺，示范讲解了天门蒸菜——炮蒸鳝鱼的制作方法；在天门市青少年茶文化体验基地、天门市茶廉文化教育基地，同学们参观主题茶室、观看茶艺表演、感悟陆羽茶道文化中“精行俭德”“廉美和敬”的精神内核。
“哇塞，我做的肉丸太好吃了，好有成就感！”活动过程中，还设置了劳动教育实践体验环节，实践环节中天门职业学院烹饪教师带领同学们制作了粽子和肉丸子。同学们在老师的指导下亲手包粽子、捏肉丸子。实践体验活动的开展不仅让学生懂得了劳动的快乐，同时也收获了劳动的喜悦。
