1、桂林米粉。
2、桂林米粉之所以久负盛名，不仅因为清澈甘甜的漓江做出的米粉爽滑柔韧，还因为对卤水、调料、配菜的讲究。
(资料图片)
3、其中单是配菜就有十几种，桂林米粉的特点是卤菜的甜和卤水的甜。
4、油茶
5、油茶在桂林周边各县的少数民族中很受欢迎。油茶一年四季都喝，早晚都喝，不分季节。
6、客人早晚到达，随时可以上菜，而且比较丰富。
7、蜗牛
8、吃的时候拿起螺蛳的顶盖，捏着嘴使劲喝。吃完田螺，喝汤，麻辣鲜香，特别开胃。
9、螺蛳肉性寒味甘，富含蛋白质、维生素C、钙等矿物质。能清热明目，生津止渴。如果是第一次感冒，吃一碗田螺肯定能提神醒脑，恢复健康。
10、桂林美食：芋头丝、柚子皮肉丝、芋头红烧肉、荔浦芋头、沙田柚、酸炸鱼干、白果炖老鸭、冬笋炒牛肉、桂林荷叶鸭、荷叶粉蒸肉、烤乳猪等。
11、风味小吃：李芬、豆沙糯米、桂林松饼、汤圆等。
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