老东北芹菜炒豆腐干的做法?_世界头条
芹菜摘去根和黄叶，洗干净备用。豆干也用水冲一下。
步骤2
光取杆（叶留着做拨烂子用），斜刀切成片。
(相关资料图)
步骤3
葱头切块，姜切成丝。
步骤4
豆干切成条。
步骤5
起锅，加入油、八角和花椒小火煸香后捞出调料。
步骤6
下入姜和葱头翻炒匀。
步骤7
加入芹菜翻炒匀，倒入10毫升水继续翻炒至无水。
步骤8
加入豆干翻炒匀。
步骤9
加入盐和鸡粉，再加入10毫升水翻炒至调料溶解既好。
步骤10
装盘的菜。
芹菜摘去根和黄叶，洗干净备用。豆干也用水冲一下。
步骤2
光取杆（叶留着做拨烂子用），斜刀切成片。
(相关资料图)
步骤3
葱头切块，姜切成丝。
步骤4
豆干切成条。
步骤5
起锅，加入油、八角和花椒小火煸香后捞出调料。
步骤6
下入姜和葱头翻炒匀。
步骤7
加入芹菜翻炒匀，倒入10毫升水继续翻炒至无水。
步骤8
加入豆干翻炒匀。
步骤9
加入盐和鸡粉，再加入10毫升水翻炒至调料溶解既好。
步骤10
装盘的菜。
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