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大家都知道一个道理，不论是动植物还是菌类、微生物，基本上都离不开水，特别是生活在水里的鱼类。
人类最长可以三天不喝水，但是通常情况下，鱼类离开水24小时内基本上都会死。可是自然是残酷的，它逼迫动物进化，最终那些进化出来的技能变成了它们的本事。
在世界上，就有一种最牛、最坚强的鱼，它能长达5年不吃不喝，但是最终却没逃过非洲人的“魔爪”，这种鱼就叫做“肺鱼”。
肺鱼分布在非洲、大洋洲以及南美等地，它又叫做泥鱼，在没有水的时候能正常存活。其实对非洲有一定了解的话，都应该知道非洲分为旱季和雨季，在雨季的时候食物充足，河流周围生机勃勃，很多大型食草动物都会来到这里喝水。
可是到了旱季，食物和水变少了，草原上基本上看不到任何能吃的东西，这时候也是食腐动物的“春天”，因为随处可见被饿死、渴死的动物尸体。
然而肺鱼就是在这样的一个环境下生存下来，它经历了数万年的演变，进化成现在这般模样。在旱季的时候，肺鱼会钻到较为潮湿的土里，然后将周围巩固起来，直到雨季来临之后才会破土而出。肺鱼能降低自身新陈代谢，并不吃不喝，仅用特殊的鳔呼吸，在这样的状态下，能长达五年生活在土地，的确这种方式与其它鱼类有所不同，并且利用这项本领战胜了自然，生活在了非洲这片残酷的地方。
如此优异的生存方式倒是受到了很多科学家的关注，他们认为，要是掌握了肺鱼这项技能，可以对增长寿命、太空等方面有着重大意义。可是当科学家们才注意到肺鱼的时候，它们早已败给了非洲人，在当地肺鱼算是一种美食，由于肉质是粉红色，非洲人将肺鱼当成鲑鱼食用，并且当面临粮食短缺的时候，会在干涸的地方下土“挖鱼”。
由于肺鱼长期生活在土里，其肉质有一定土腥味，再加上非洲人的厨艺较差，除了传统的火烤之外基本上没了，可是当地人依然热衷于肺鱼。虽然肺鱼在数量上并没有变成保护动物，但是经过数万年的进化变成一流耐旱的鱼类“活化石”，如今成了非洲人的盘中餐，倒是活得有点不甘心。面对这么牛的鱼类，你们有何看法？
